一本必看的好書

得獎者：黃珮彤（高雄市立中正高級中學國中部）

指導教師：曾雍雯

【閱讀書籍】化學有多重要，為什麼我從來不知道？

【作者】陳瑋駿

【書目大意】

　　這本書是講有關於我們日常生活常聽到的「化學」，平常聽到化學時，通常都是一些不好的事情，像是有害的物質殘留在物品或食物上……其實平時多加留意，就可以避免這種事情發生，很適合正在學習理化的國中生，也可以當我們的課外讀物。

　　化學早就存在我們的身邊，幫助我們日常生活上的問題，說明現象或事件背後那些我們從來沒有深入理解的原理，例如原子結構、濃度、酸鹼、核反應之類的原理，不僅幫我們不懂理化的人掌握了科學知識，也讓我們在買東西時，當個聰明且謹慎的消費者。

【閱讀心得】

　　以前我一直覺得化學是很難又沒什麼用的東西。在學校和補習班聽到原子、分子、化學式，就會感到一頭霧水，甚至覺得學它沒有意義。但讀完這本書後，我才發現，原來化學並不是遙不可及的學問，而是存在於我們生活的每個角落，從食衣住行到醫學科技，都有化學的影子，只是平常我們沒有特別注意。

　　書中舉了很多有趣的例子，像是為什麼汽水會冒泡、為什麼洗碗精能把油汙洗掉，這些都是化學反應在日常生活中的展現。以前我只覺得汽水好喝、洗碗精好用，但沒想過背後竟然有科學道理。原來二氧化碳在液體中遇到壓力才會溶解，而打開瓶子後壓力下降，就會釋放成氣泡。這樣的知識讓我覺得，化學其實就是在解釋生活中的小現象。

　　最讓我印象深刻的是書中提到「人為什麼不能喝海水」，一開始我也覺得奇怪，反正海水也是水，為什麼不能解渴？書中用半透膜的原理解釋得很清楚：當細胞遇到高濃度鹽分的海水時，細胞裡的水分會往外跑，結果不但無法補充水分，還會讓人越喝越渴。這讓我想起自然課學過的滲透作用，原來生活中真有這樣的例子。

　　書裡還提到，科學家利用化學來解決許多世界難題，例如研發新藥物、處理汙染問題。讀到這裡我突然覺得，原來化學不只是考試裡的題目，它能真正幫助人類。像是醫生開的藥能治病，背後就是化學反應的設計；再比如環境科學家開發的方法，能把廢水處理乾淨，讓我們有乾淨的水喝。這些例子都告訴我，化學其實和我們的健康、安全、環境息息相關。

　　我開始反思自己以前的態度。以前覺得化學很枯燥，只想趕快把作業做完，但現在發現，學好化學不僅能幫助我們更了解自然界如何運作，還能幫我們做出更聰明的選擇。例如：知道食品裡有什麼成分，哪些東西不該吃太多，或是學會判斷廣告裡的產品是否真的有用。原來化學不只在實驗室，它其實也能「守住我們的錢包」，避免我們被誇大的宣傳騙走。

　　此外，我還發現化學和「健康」的關聯很緊密。像是家裡有人感冒時，會喝白蘿蔔蜂蜜水緩解咳嗽；韓國的泡菜則利用發酵作用保存食物並增加營養，這些看似日常的小事，背後其實都有化學的原理。原來我們吃下去的食物，除了美味之外，也是一種「小小的化學實驗」，如果能懂得原理，就能更注意營養與健康。

　　讀完這本書，我對化學的態度改變了許多，化學不再只是冰冷的公式，而是一種能解釋世界的語言。當我下次看到冒泡的汽水或使用洗碗精時，我會想到那背後的科學；當我聽到新聞提及環境汙染或新藥研發時，我會意識到這和化學有密切關係。

　　我想，如果未來能把化學學好，說不定有一天我也能成為像書裡那樣的科學家，利用知識來幫助人類。即使最後沒有走上科研的道路，至少我能用化學的眼光去看待生活，不再覺得它只是考試的負擔。

　　總之，這本書讓我明白了一件事：我們的日常生活其實離不開化學，無論是食物、藥品、清潔用品，還是能源、環境保護等，都和化學有關。化學雖然有點難，但只要慢慢去理解，它不僅有趣，還能帶來實際的幫助。讀完這本書，我決定要用新的態度面對化學，不再害怕它，而是試著去喜歡它、學會它，並在未來把它應用在生活裡。

【評審評語】

撰文評審：黃玉真

　　本篇作品經由閱讀，從生活中小小現象，發現化學的理趣和奧妙，舉凡家人感冒、韓國泡菜等，看見化學與飲食健康的關聯，打開了新視野，頗有《別鬧了，費曼先生！》的好奇心，正是書中「寓教於樂」的旨意。

　　其文字真誠、文筆自然，尤以情感流露，句句語語，活潑可愛，生氣勃勃，十分符合國中生的生活學習樣貌，亦是可喜可取。